YEMEK HİZMETİ ALINACAKTIRSAĞLIK BAKANLIĞI MÜSTEŞARLIK Malatya Devlet Hastanesi 2011 ve 2012 Yılları Malzemeli Yemek Pişirme ve Sonrası
hizmet alımı
4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir.
İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:
| İhale Kayıt Numarası | : | 2010/512667 |
1-İdarenin
| a) Adresi | : | Hastane Caddesi Merkez/MALATYA |
| b) Telefon ve faks numarası | : | 4223261569 - 4223240051 |
| c) Elektronik Posta Adresi | : | Malatyadevlethastanesi@gmail.com |
| ç) İhale dokümanının görülebileceği internet adresi (varsa) | : | malatyadh.gov.tr |
2-İhale konusu hizmetin
a)
Niteliği, türü ve miktarı
| : | İhalenin niteliği, türü ve miktarına ilişkin ayrıntılı bilgiye EKAP’ta (Elektronik Kamu Alımları Platformu)
yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir. |
| b) Yapılacağı yer | : | Malatya Devlet Hastanesi, Beydağı Kampüsü ve Battalgazi Semt Polikliniği |
c) İşin süresi
| : |
İşe başlama tarihi 01.01.2011, işin bitiş tarihi 31.12.2012 |
3- İhalenin
| a) Yapılacağı yer | : | Hastane Cad. Merkez/MALATYA |
| b) Tarihi ve saati | : | 05.11.2010 - 10:00 |
4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:4.1. İhaleye katılma şartları ve istenilen belgeler:
4.1.1. Mevzuatı gereği kayıtlı olduğu Ticaret ve/veya Sanayi Odası veya Meslek Odası Belgesi;
4.1.1.1. Gerçek kişi olması halinde, kayıtlı olduğu ticaret ve/veya sanayi odasından ya da ilgili meslek odasından, ilk ilan
veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgili mevzuatı gereği kayıtlı bulunduğu ticaret ve/veya sanayi odasından, ilk ilan
veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, tüzel kişiliğinin odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.3. İhale konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel olarak düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgeler,
Gıda Üretim İzin Belgesi sunulacaktır.
4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren İmza Beyannamesi veya İmza Sirküleri;
4.1.2.1. Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,
4.1.2.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğinin ortakları, üyeleri veya kurucuları ile tüzel kişiliğin
yönetimdeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret Sicil Gazetesi, bu bilgilerin tamamının bir Ticaret Sicil
Gazetesinde bulunmaması halinde, bu bilgilerin tümünü göstermek üzere ilgili Ticaret Sicil Gazeteleri veya bu hususları
gösteren belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri,
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat.
4.1.5 İhale konusu işin tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, ticaret ve sanayi odası/ticaret odası bünyesinde bulunan ticaret sicil memurlukları veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren, standart forma uygun belge,
| 4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler: |
| 4.2.1 Bankalardan temin edilecek belgeler: |
Teklif edilen bedelin
%10 dan
az olmamak üzere istekli tarafından belirlenecek tutarda bankalar nezdindeki kullanılmamış nakdi veya gayrinakdi kredisini ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan mevduatını gösterir banka referans mektubu,
Bu kriter mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da birden fazla banka referans mektubu sunularak sağlanabilir.
|
| 4.2.2. Bilanço veya eşdeğer belgeler: |
İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait;
a) Yıl sonu bilançosunun ve bilançonun gerekli görülen bölümleri,
b) (a) bendinde belirtilen belgelere eşdeğer belgeler,
a ve b bendinde sayılan belgelerden birinin sunulması yeterlidir.
İsteklinin;
a) Cari oranın (dönen varlıklar / kısa vadeli borçlar) en az 0,50 olması,
b) Öz kaynak oranının (öz kaynaklar/ toplam aktif) en az 0,10 olması,
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,75’den küçük olması, yeterlik kriterleridir ve bu üç kriter birlikte aranır.
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.
Serbest meslek erbabının vereceği, ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve onaylanmış serbest meslek kazanç defteri özetinde gösterilen değerlere göre, son yıla ait toplam gelirin toplam gidere oranının veya son iki yıla ait gelir ve giderlerin parasal tutarlarının ortalaması üzerinden bulunacak oranın en az (1,25) olması şartı aranır. Serbest meslek kazanç defteri özetinin yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması gerekir. Bu durumda, yukarıda bilançolar veya gerekli görülen bölümler üzerinden hesaplanacak oranlar aranmaz.
|
| 4.2.3. İş hacmini gösteren belgeler: |
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosu,
b) Taahhüt altında devam eden hizmet işlerinin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen hizmet işlerinin parasal tutarını gösteren, ihalenin yapıldığı yıldan önceki yılda düzenlenmiş faturalar,
Bu belgelerden birinin sunulması yeterlidir.
Toplam cironun teklif edilen bedelin
%12’sinden, taahhüt altında devam eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin parasal tutarının ise teklif edilen bedelin
%8’inden
az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanamadığına bakılır.
|
| 4.3. Mesleki ve Teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler: |
| 4.3.1. İş deneyim belgeleri: |
Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin
% 20
oranından az olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler,
|
| 4.3.2. Makine, teçhizat ve diğer ekipmana ait belgeler ve kapasite raporu: |
Yükleniciden istenilen makineler 10 (on) yaşından büyük olmayacaktır. Makine ve ekipmanı için isteklininkendi malı olma şartı aranmayacaktır.
Kullanılacak makine ve ekipmanlar;
1. Konveksiyonlu fırın (En az 10 tepsi pişirme kapasiteli) (2 adet)
2. Çelik ve fırına uygun tepsi (50 adet)
3. Tek tip pişirme ocağı (10 adet)
4. Isıtıcılı yemek arabası (7 adet) (sıcak yemek arabası; 4 adet 80 kişilik
yemek kapasiteli, 2 adet 100 kişilik yemek kapasiteli, 1 adet 60 kişilik
yemek kapasiteli) Bu arabalar akülü olup, yemek dağıtımı sırasında
yemekleri sıcak tutmaya devam edecek şekilde olacaktır.
5. Doktor ve personel yemekhanesi için çelik kapaklı ekmek dolabı (2 adet)
6. Şirket yemekhanesi için şofben (1 adet)
7. Hasta yemeklerinin dağıtımı için yeterli sayıda plastik kaşık, çatal, bardak ve köpük tepsi (boy; en az 35
cm, en: en az 25 cm, yükseklik; en az 4 cm olacaktır. 4 adet yemek gözü
bir adet kaşık gözü bulunacaktır. Ortalama 1.000 gram yemek ağırlığında
kırılıp bükülmeyecek dayanıklılıkta olmalıdır. Malzemenin üzerinde
fabrikasyondan kaynaklanan herhangi bir imalat hatası (ezilme, parça
kopması vb.) bulunmayacaktır.)
8. Çelik servis kaşığı, maşası, kevgiri, kepçesi gibi servis malzemesi (50 'şer adet)
9. Mutfakta kullanım için yeterli sayıda kaşık, kevgir, kaserol, kepçe, bıçak
gibi mutfak malzemeleri (30'ar adet ve uygun ebatlarda)
10.Konserve açacağı (1 adet)
11.Patates soyma makinesi (1 adet)
12.Patates doğrama makinesi (1 adet)
13.Çelik karavana ve tencereler (çeşitli ebatlarda ve yeterli sayıda)
14.Pirzola döveceği (4 adet)
15.Büyük boy tel süzgeçler (10 adet)
16.Çeşitli boylarda çırpma teli (10 adet)
17.Yemekhaneler için su bardağı (1600 adet) , çay bardağı (400 adet), kaşık- çatal-
bıçak (1600 adet), tuzluk-biberlik ve bunun gibi servis malzemeleri (her masa için birer takım)
18.Doktor ve personel yemekhanesi için kapaklı, raflı, bardak tabak koymaya
uygun çelik dolap (2 adet)
19.Sanayi tipi bulaşık makinesi; doktor ve personel yemekhaneleri için (4
adet)
20.Yatay derin dondurucu: En az 250 litre hacimli (-) 15 ile (-) 25 0C’de çalışacak termometreli (2 adet)
21.Çelik ekmek sepeti (her masa için birer adet)
22.Gramaj kontrolü için hassas terazi (1 adet)
23.Doktor ve personel yemekhaneleri için ısıtıcılı yemek servis sistemi (3
adet)
24.Termos 4-10 litrelik (13 adet)
25. Yemekhaneler için masa, masa örtüsü ve sandalye (yeterli sayıda)
26.Doktor ve personel yemekhaneleri için arıtmalı su soğutucuları (2 adet)
27.Doktor ve personel yemekhaneleri için porselen yemek tabağı (4500 adet tahmini- çelitli ebatlarda) Melamin veya plastik tabak ve kase kullanılmayacaktır.
28.Ekmek doğrama makinesi (2 adet)
29.Mutfak girişlerine elektronik (dijital) galoşmatik (2 adet olup En az 200 galoş kapasiteli)
30.Mutfakta yeri hazırlanan En: 225 cm, Boy: 330 cm, Derinlik: 230 cm, Brüt
Hacmi: 17 m3, Brüt Alan: 7,5 m2, (-) 5 ile (+) 5 0C’de aralığında çalışabilen,
dijital panelli otomatik defros özelliği olan, sesli arıza bildirimi yapabilen,
soğuk hava deposunun oluşturulması (1 adet)
31.Salata bar (4 adet)
32. Personel ve doktor yemekhanelerinde kullanılmak üzere self servis tepsisi (1500 adet)
33. Yüklenici firma en az 1000 (Bin) kişilik yemek taşıma kapasitesine sahip, yemeğin kalite, sıcaklık ve evsafını koruyacak en az bir araçla taşıma işlemini gerçekleştirmekle yükümlüdür.
|
| 4.3.3. Kalite ve standarda ilişkin belgeler: |
İsteklilerin yemek pişirme, dağıtım ve sonrası hizmetleri ile ilgili ihale tarihi itibariyle geçerlilik süresi dolmamış ISO 9001:2000 veya ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistem Belgesi vermesi zorunludur.
Kalite yönetim sistem belgesi Türk Akreditasyon Kurumu tarafından akredite edilen belgelendirme kuruluşları veya Uluslararası Akreditasyon Forumu Karşılıklı Tanınma Antlaşmasında yer alan ulusal akreditasyon kurumlarınca akredite edilmiş belgelendirme kuruluşları tarafından düzenlenmesi zorunludur. Bu belgelendirme kuruluşlarının, Uluslararası Akreditasyon Forumu Karşılıklı Tanınma Antlaşmasında yer alan ulusal akreditasyon kurumlarınca akredite edilmiş belgelendirme kuruluşu olduklarının ve bu kuruluşlarca düzenlenen belgelerin geçerliliğini sürdürdüğünün, Türk Akreditasyon Kurumundan alınacak bir yazı ile teyit edilmesi gerekir. İhale tarihi veya bu tarihten önceki bir yıl içinde alınan teyit yazıları geçerlidir. Ancak, Türk Akreditasyon Kurumu tarafından akredite edildiği duyurulan belgelendirme kuruluşları tarafından düzenlenen ve TÜRKAK Akreditasyon Markası taşıyan belge ve sertifikalar için Türk Akreditasyon Kurumundan teyit alınması zorunlu değildir. Bu belgenin ihale tarihinde geçerli olması yeterlidir.
|
| 4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler: |
| 4.4.1.
Kamu veya Özel Kurum ve Kuruluşlara yapılan malzemeli veya malzemesiz yemek pişirme, dağıtım ve sonrası hizmetleri işi benzer iş olarak kabul edilecektir.
|
5.Ekonomik açıdan en avantajlı teklif
sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.
6. İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açıktır.
Tekliflerin değerlendirilmesinde yerli istekliler lehine fiyat avantajı uygulanmayacaktır.
7. İhale dokümanının görülmesi ve satın alınması:
7.1. İhale dokümanı, idarenin adresinde görülebilir ve
100 TRY (Türk Lirası)
karşılığı
Malatya Devlet Hastanesi Satınalma Birimi adresinden satın alınabilir.
İhale dokümanının posta yoluyla da satın alınması mümkündür. Posta yoluyla ihale dokümanı almak isteyenler, posta masrafı dahil
yurtiçi için 100 TRY (Türk Lirası), yurtdışı için 110 TRY (Türk Lirası)
doküman bedelini
T.C. Ziraat Bankası Malatya Merkez Şubesi 350 316 39 nolu hesaba yatırmak zorundadır. Posta yoluyla ihale dokümanı satın almak isteyenler,
ihale doküman bedeline ilişkin ödeme dekontu ile ihale dokümanının gönderileceği adresin de belirtildiği ihale dokümanı talep başvurularını yukarıda yer alan faks numarasına veya yazılı olarak idareye ihale tarihinden en az beş gün önce göndermek zorundadır.
İhale dokümanı iki iş günü içinde bildirilen adrese posta yoluyla gönderilecektir.
İhale dokümanının posta yoluyla gönderilmesi halinde, postanın ulaşmamasından
veya geç ulaşmasından ya da dokümanın eksik olmasından dolayı idaremiz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Dokümanın postaya verildiği tarih, dokümanın satın alma tarihi olarak kabul edilecektir.
7.2. İhaleye teklif verecek olanların ihale dokümanını satın almaları zorunludur.
8. Teklifler, ihale tarih ve saatine kadar
Malatya Devlet Hastanesi Satınalma Birimi
adresine elden teslim edilebileceği gibi, aynı adrese iadeli taahhütlü posta vasıtasıyla da gönderilebilir.
9. İstekliler tekliflerini,
Birim fiyatlar üzerinden vereceklerdir. İhale sonucu üzerine ihale yapılan istekliyle, her bir iş kaleminin miktarı ile bu kalemler için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.
Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.
10. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.
11. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 90 (doksan) takvim günüdür.
12. Konsorsiyum olarak ihaleye teklif
verilemez.