UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ YÜKSEKÖĞRETİM KURUMLARI PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ
TAŞIMALI MALZEMELİ YEMEK HİZMETİ hizmet alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir. İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:
| İhale Kayıt Numarası | : | 2020/270270 |
1-İdarenin
| a) Adresi | : | PAÜ SAĞLIK ARAŞTIRMA VE UYGULAMA MERKEZİ KINIKLI KAMPÜSÜ YENİ HASTANE BİNASI ZEMİN KAT KINIKLI PAMUKKALE/DENİZLİ |
| b) Telefon ve faks numarası | : | 2582966000 - 2582964712 |
| c) Elektronik Posta Adresi | : | dssatinalma@pau.edu.tr |
| ç) İhale dokümanının görülebileceği internet adresi | : | https://ekap.kik.gov.tr/EKAP/ |
2-İhale konusu hizmetin
| a) Niteliği, türü ve miktarı | : | 84 KİŞİLİK 36 AYLIK TAŞIMALI MALZEMELİ YEMEK HİZMETİ Ayrıntılı bilgiye EKAP’ta yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir. |
| b) Yapılacağı yer | : | Pamukkale Üniversitesi Sağlık Araştırma ve Uygulama Merkezi Binaları |
| c) Süresi | : | İşe başlama tarihi 01.10.2020, işin bitiş tarihi 30.09.2023 |
3- İhalenin
| a) Yapılacağı yer | : | Pamukkale Üniversitesi Sağlık Araştırma ve Uygulama Merkezi Kınıklı Kampüsü Yeni Hastane Binası Zemin Kat Toplantı Odası Kınıklı DENİZLİ |
| b) Tarihi ve saati | : | 07.07.2020 - 10:00 |
4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İhaleye katılma şartları ve istenilen belgeler:
4.1.1.3. İhale konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel olarak düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgeler,
İşletme Kayıt Belgesi (Yemek üretimi) sunulması zorunludur.
4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren İmza Beyannamesi veya İmza Sirküleri;
4.1.2.1. Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,
4.1.2.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğinin ortakları, üyeleri veya kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimdeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret Sicil Gazetesi, bu bilgilerin tamamının bir Ticaret Sicil Gazetesinde bulunmaması halinde, bu bilgilerin tümünü göstermek üzere ilgili Ticaret Sicil Gazeteleri veya bu hususları gösteren belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri,
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat.
4.1.5 İhale konusu işin tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, ticaret ve sanayi odası/ticaret odası bünyesinde bulunan ticaret sicil memurlukları veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren, standart forma uygun belge,
| 4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler: |
| 4.2.1 Bankalardan temin edilecek belgeler: |
| Teklif edilen bedelin %10 dan az olmamak üzere istekli tarafından belirlenecek tutarda bankalar nezdindeki kullanılmamış nakdi veya gayrinakdi kredisini ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan mevduatını gösterir banka referans mektubu, Bu kriter mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da birden fazla banka referans mektubu sunularak sağlanabilir. |
| 4.2.2. İsteklinin ihalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait yıl sonu bilançosu veya eşdeğer belgeleri: |
| a) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olan istekliler yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini, b) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olmayan istekliler, yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini ya da bu kriterlerin sağlandığını göstermek üzere yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir tarafından standart forma uygun olarak düzenlenen belgeyi sunar, Sunulan bilanço veya eşdeğer belgelerde; a) Cari oranın (dönen varlıklar / kısa vadeli borçlar) en az 0,75 olması, b) Öz kaynak oranının (öz kaynaklar/ toplam aktif) en az 0,15 olması, c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,50’den küçük olması, yeterlik kriterleridir ve bu üç kriter birlikte aranır. Yukarıda belirtilen kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır. Serbest meslek erbabının vereceği, ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve onaylanmış serbest meslek kazanç defteri özetinde gösterilen değerlere göre, son yıla ait toplam gelirin toplam gidere oranının veya son iki yıla ait gelir ve giderlerin parasal tutarlarının ortalaması üzerinden bulunacak oranın en az (1,25) olması şartı aranır. Serbest meslek kazanç defteri özetinin yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması gerekir. |
| 4.2.3. İş hacmini gösteren belgeler: |
| a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosu, b) Hizmet işleri ile ilgili ciro tutarını gösteren belgeler, Bu belgelerden birinin sunulması yeterlidir. Toplam cironun teklif edilen bedelin %15’inden, hizmet işleri ile ilgili cironun ise teklif edilen bedelin %9’undan az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir. Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanamadığına bakılır. |
| 4.3. Mesleki ve Teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler: |
| 4.3.1. İş deneyimini gösteren belgeler: |
| Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin % 15 oranından az olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler veya teknolojik ürün deneyim belgesi. |
| 4.3.2. Makine, teçhizat ve diğer ekipmana ait belgeler ve kapasite raporu: |
|
1. İhale konusu işi yerine getirmek için isteklinin en az 1 (bir) adet frigofrik sıcak-sulu yemek taşımasına uygun aracı olacaktır. Aracın isteklinin kendi malı olması durumunda bu durumu belgeleyen ruhsat yada demirbaş listesini, kiralama yolu ile karşılaması durumunda aranılan özellikteki araca ait kiralamanın noter tasdikli sözleşmesini teklif kapsamında ibraz edilecektir. 2. İhale tarihi itibariyle geçerlilik süresi dolmamış günlük en az 2500 tabldot yemek ve 900 adet kahvaltı üretim kapasitesi olduğuna dair kapasite raporu ibraz edilecektir. 3. İhale konusu işin yapıldığı yüklenicinin kendi mutfağının yemek ihale sözleşmesinin denetimi için hizmetin verileceği il içerisinde bulunan merkez ilçelerden Pamukkale veya Merkezefendi Belediyesi sınırları içinde olması zorunludur. İstekli bu durumu belgelendirecektir. İşyerinin kira olması halinde noter onaylı kira sözleşmesinin aslı ve suretini madde 7.5.2.2 ve 7.5.3. A-B-C bentlerinde de yazılan kriterleri taşıyan mutfağa ait sözleşmeyi istekli teklif kapsamında idareye sunacaktır. |
| 4.3.3. Kalite ve standarda ilişkin belgeler: |
| A) İstekliler ihale tarihi itibarı ile geçerliliği olan TS 13075 belgesine sahip olacaklardır. Bununla ilgili belgeyi teklif kapsamında sunacaklardır. B) İstekliler yemek yapımında kullanılacak olan mutfağın ve servislerin ihale tarihi itibari ile geçerliliği olan TS 8985 hizmet yeri yeterlilik belgesini teklif kapsamında sunacaktır. C)İstekliler teklif dosyası içerisinde sunacağı kendisine ait yada kiralayacağı işletmenin ihale ilan tarihinden üç ay öncesi bağlı bulunduğu ilçe resmi kurumlarından Belediye ve Tarım Müdürlükleri tarafından denetlendiğine ve denetlemede herhangi bir aksaklık yada eksikliğe rastlanılmadığına dair denetleme raporlarını teklif kapsamında işletmeye ait belgeleri ile birlikte sunacaklardır. |
| 4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler: |
| 4.4.1.
Kamu veya özel sektöre ait yataklı tedavi Kurum ve Kuruluşları (Hastaneler, Sanatoryumlar, Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Merkezleri gibi) bünyesinde tek sözleşme kapsamında yürütülmüş toplu yemek yapım ve dağıtım işleri benzer iş olarak kabul edilecektir. |
5.Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.
6. İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açık olup, yerli istekliler lehine % 15 oranında fiyat avantajı uygulanacaktır.
7. İhale dokümanının görülmesi:
7.1. İhale dokümanı, idarenin adresinde görülebilir.
7.2. İhaleye teklif verecek olanların ihale dokümanını EKAP üzerinden e-imza kullanarak indirmeleri zorunludur.
8. Teklifler, ihale tarih ve saatine kadar Pamukkale Üniversitesi Sağlık Araştırma ve Uygulama Merkezi Kınıklı Kampüsü Yeni Hastane Binası Zemin Kat Satınalma Müdürlüğü Kınıklı DENİZLİ adresine elden teslim edilebileceği gibi, aynı adrese iadeli taahhütlü posta vasıtasıyla da gönderilebilir.
9. İstekliler tekliflerini, Birim fiyatlar üzerinden vereceklerdir. İhale sonucu üzerine ihale yapılan istekliyle, her bir iş kaleminin miktarı ile bu kalemler için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.
Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.
10. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.
11. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 120 (yüz yirmi) takvim günüdür.
12. Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.
13. Bu ihalede elektronik eksiltme yapılmayacaktır.
14.Diğer hususlar:
İhale, Kanunun 38 inci maddesinde öngörülen açıklama istenmeksizin ekonomik açıdan en avantajlı teklif üzerinde bırakılacaktır.
| Ürün / Hizmet Adı ve Açıklaması | Kişi Sayısı | Süre | Birim |
|---|---|---|---|
| Diyetisyen (Brüt asgari ücretin %70 fazlası) | 2 | 36 | Ay |
| Sorumlu Müdür(Brüt asgari ücretin %70 fazlası) | 1 | 36 | Ay |
| Baş aşçı(Brüt asgari ücretin %60 fazlası) | 1 | 36 | Ay |
| Diyet Aşçısı(Brüt asgari ücretin %30 fazlası) | 2 | 36 | Ay |
| Baş Garson(Brüt asgari ücretin %40 fazlası) | 1 | 36 | Ay |
| Baş Garson Yrd.(Brüt asgari ücretin %20 fazlası) | 2 | 36 | Ay |
| Garson(Brüt asgari ücret) | 64 | 36 | Ay |
| Garson (Engelli)(Brüt asgari ücret) | 1 | 36 | Ay |
| Temizlik Personeli (Brüt asgari ücret) | 9 | 36 | Ay |
| Temizlik Personeli (Engelli)(Brüt asgari ücret) | 1 | 36 | Ay |
| Kahvaltı | 1.000.000 | adet | |
| REJİM 3 | 2.800.000 | adet | |
| REJİM 2 | 80.000 | adet | |
| REJİM 1 | 45.000 | adet | |
| DİYET | 300.000 | adet | |
| Ara Öğün | 750.000 | adet | |
| Resmi Tatil Günlerinde Çalışacak Sorumlu Müdür ( Asgari Ücretin %70 Fazlası) | 11,5 | gün | |
| Resmi Tatil Günlerinde Çalışacak Baş AŞÇI ( Asgari Ücretin %60 Fazlası) | 18,5 | gün | |
| Resmi Tatil Günlerinde Çalışacak Diyet Aşçı ( Asgari Ücretin %30 Fazlası) | 45 | gün | |
| Resmi Tatil Günlerinde Çalışacak Baş Garson ( Asgari Ücretin %40 Fazlası) | 21,5 | gün | |
| Resmi Tatil Günlerinde Çalışacak Baş Garson Yard. ( Asgari Ücretin %20 Fazlası) | 23,5 | gün | |
| Resmi Tatil Günlerinde Çalışacak garson, temizlik pers. ( Asgari Ücret) | 1.685,5 | gün |
| İhale Kayıt Numarası | : | 2020/270270 |
| 1- İdarenin | ||
| a) Adresi | : | PAÜ SAĞLIK ARAŞTIRMA VE UYGULAMA MERKEZİ KINIKLI KAMPÜSÜ YENİ HASTANE BİNASI ZEMİN KAT KINIKLI PAMUKKALE/DENİZLİ |
| b) Telefon ve faks numarası | : | 2582966000 - 2582964712 |
| c) Elektronik posta adresi | : | dssatinalma@pau.edu.tr |
| ç) Ön yeterlik/İhale dokümanının görülebileceği internet adresi | : | https://ekap.kik.gov.tr/EKAP/ |
| 2-Düzeltmeye Konu İlanın Yayımlandığı | ||
| a) Kamu İhale Bülteninin tarih ve sayısı | : | 08.06.2020 - 4125 |
| b) Gazetenin adı ve tarihi (yayımlanmış ise) | : | KAMU İHALE BÜLETİ - 08.06.2020 |
| 3- Düzeltilen [madde/maddeler ] şunlardır | ||
İlan Metninde
4.3.1 İŞ DENEYİM GÖSTERİR BELGELER:
"Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif bedelinin %30 oranından az olmamak üzere, ihale konusu Kamu veya özel sektöre ait yataklı tedavi Kurum ve Kuruluşları (Hastaneler, Sanatoryumlar, Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Merkezleri gibi) bünyesinde tek sözleşme kapsamında yürütülmüş toplu her türlü yemek yapım ve dağıtım işleri benzer iş olarak kabul edilecektir. yemek hizmeti iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler veya teknolojik ürün deneyim belgesi." şeklinde düzenlenmiştir.
6. "ihale yerli yabancı tüm isteklilere açık olup yerli istekliler yerine % 15 oranında fiyat avantajı uygulanacaktır." maddesi kaldırılmıştır.