YEMEK HİZMETİ ALINACAKTIR

YEMEK HİZMETİ ALINACAKTIR
Devlet Hastanesi-ba şa kşehir
Hastanemiz 2012 Yılı 110000 Öğün Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Kahvaltı Hazırlama,Dağıtım ve Sonrası Hizmet Alım İşi. hizmet alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir. İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:
İhale Kayıt Numarası : 2012/65587
1-İda re nin
a) Adresi : Yunus Emre Cad.4.Etap 1.Kısım Başakşehir-Istanbul
b) Telefon ve faks numarası : 2124880170 - 2124877459
c) Elektronik Posta Adresi : satinalma@basaksehirdh.gov.tr
ç) İhale dokümanının görülebileceği
internet adresi : https://ekap.kik.gov.tr/EKAP/
2-İha le ko n usu hiz met in
a) Niteliği, türü ve miktarı
İhalenin niteliği, türü ve miktarına ilişkin ayrıntılı bilgiye EKAP’ta
: (Elektronik Kamu Alımları Platformu) yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir.
b) Yapılacağı yer : Başakşehir Devlet Hastanesi ve Bağlı Semt Poliklinikleri
c) Süresi : İşe başlama tarihi 01.08.2012, işin bitiş tarihi 31.12.2012
3- İha lenin
a) Yapılacağı yer : Başakşehir Devlet Hastanesi (Toplantı Salonu) Yunus Emre Cad. 4.Etap
1.Kısım Başakşehir-Istanbul
b) Tarihi ve saati : 26.06.2012 - 10:00
4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İhaleye katılma şartları ve istenilen belgeler:
4.1.1. Mevzuatı gereği kayıtlı olduğu Ticaret ve/veya Sanayi Odası veya Meslek Odası Belgesi;
4.1.1.1. Gerçek kişi olması halinde, kayıtlı olduğu ticaret ve/veya sanayi odasından ya da ilgili meslek odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgili mevzuatı gereği kayıtlı bulunduğu ticaret ve/veya sanayi odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, tüzel kişiliğinin odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.3. İhale konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel olarak
düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgeler,
5179 Sayılı Kanun Belgeleri: İstekliler 5179 Sayılı kanun Gereği ‘’ Gıda Üretim İzin Belgesi’’ nin aslını veya noter tasdikli suretini teklifleri esnasında sunacaklardır.
4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren İmza Beyannamesi veya İmza Sirküleri;
4.1.2.1. Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,
4.1.2.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğinin ortakları, üyeleri veya kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimdeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret Sicil Gazetesi, bu bilgilerin tamamının bir Ticaret Sicil Gazetesinde bulunmaması halinde, bu bilgilerin tümünü göstermek üzere ilgili Ticaret Sicil Gazeteleri veya bu hususları gösteren belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri,
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat.
4.1.5 İhale konusu işin tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, ticaret ve sanayi odası/ticaret odası bünyesinde bulunan ticaret sicil memurlukları veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren, standart forma uygun belge,
4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.2.1 Bankalardan temin edilecek belgeler:
Teklif edilen bedelin %10 dan az olmamak üzere istekli tarafından belirlenecek tutarda bankalar nezdindeki
kullanılmamış nakdi veya gayrinakdi kredisini ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan mevduatını gösterir banka
referans mektubu,
Bu kriter mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da birden fazla banka referans mektubu sunularak sağlanabilir.
4.2.2. İsteklinin ihalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait yıl sonu bilançosu veya eşdeğer belgeleri:
a) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olan istekliler yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini,
b) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olmayan istekliler, yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini ya da bu kriterlerin sağlandığını göstermek üzere yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir tarafından standart forma uygun olarak düzenlenen belgeyi sunar,
Sunulan bilanço veya eşdeğer belgelerde;
a) Cari oranın (dönen varlıklar / kısa vadeli borçlar) en az 0,75 olması, b) Öz kaynak oranının (öz kaynaklar/ toplam aktif) en az 0,15 olması,
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,50’den küçük olması, yeterlik kriterleridir ve bu üç kriter birlikte aranır.
Yukarıda belirtilen kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.
Serbest meslek erbabının vereceği, ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve onaylanmış serbest meslek kazanç defteri özetinde gösterilen değerlere göre, son yıla ait toplam gelirin toplam gidere oranının veya son iki yıla ait
gelir ve giderlerin parasal tutarlarının ortalaması üzerinden bulunacak oranın en az (1,25) olması şartı aranır.
Serbest meslek kazanç defteri özetinin yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması gerekir.
4.2.3. İş hacmini gösteren belgeler:
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosu,
b) Taahhüt altında devam eden hizmet işlerinin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen hizmet işlerinin parasal tutarını gösteren, ihalenin yapıldığı yıldan önceki yılda düzenlenmiş faturalar,
Bu belgelerden birinin sunulması yeterlidir.
Toplam cironun teklif edilen bedelin %25'inden , taahhüt altında devam eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin parasal tutarının ise teklif edilen bedelin %15'inden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanamadığına bakılır.
4.3. Mesleki ve Teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.3.1. İş deneyim belgeleri:
Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin %
30 oranından az olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler,
4.3.2. Makine, teçhizat ve diğer ekipmana ait belgeler ve kapasite raporu:
Aşağıda belirtilen hizmet işinde kullanılacak malzemeler, demirbaş ve ekipmanlar yüklenici tarafından sağlanacak olup, sözleşme süresince her zaman çalışır sağlam halde tutulacak, kırılan eskiyen malzeme yenisi ile değiştirilecektir.Aşağıda belirtilen malzemelerin sayısı sözleşme süresince muhafaza edilecektir.İstekliler aşağıda belirtilen malzemeleri vereceklerini tekliflerinde belirteceklerdir.
(Aşağıda belirtilen demirbaş ve ekipmanlar sözleşme (İşin Süresi) bitiminde yükleniciye geri iade edilecektir.)
Yükleniciden Istenilen Demirbaş Ve Ekipmanlar Listesi
Gn 1/1 gastrenon tepsi 12cm derinlik 10 adet
Gn 2/1 gastrenon tepsi 8 cm derinlik 10 adet
Yemek tabağı (Porselen) 800 adet Tatlı tabağı (Porselen) 800 adet Çorba kasesi (Porselen) 800 adet Çatal 800 adet
Kaşık 800 adet
Bıçak 800 adet
Su Bardağı (Cam) 800 adet Yemek Tepsisi 400 adet Cam sürahi 50 adet
Çorba kepçesi No:3 10 adet
Maşa No:3 6 adet Kevgir No:3 8 adet Spatula No:3 6 adet
Servis kaşığı No:3 10 adet
Tuzluk 50 adet
Biberlik 50 adet
Pul biberlik 50 adet Yağdanlık 50 adet Limonluk 50 adet
Yemek ısıtma ve dağıtım tezgahı (Yatan Hasta Katları İçin) 2 adet
Çatal kaşık koyma kabı 5 adet
Çift tabanlı çelik tencere (büyük) 6 adet Çift tabanlıçelik tencere (orta) 4 adet Çift tabanlıçelik tencere (küçük) 4 adet Rende 1 adet
Et Satırı 1 adet
Termobax (Yemek taşıma kapları) 4 adet
Su sebili 3 adet
5 kg çekerinde elektronik terazi 5 gr hassasiyetinde ibreli terazi 1 adet
Sanayi tipi düdüklü tencere 23 litre 1 adet
Et askısı ayaklı 1 adet
Orta boy kevgir No:7 4 adet Büyük Boy Kevgir 4 adet Orta boy tava 2 adet
Küçük Kızartma kevgiri 2 adet Büyük Kızartma kevgiri 2 adet Büyük Çırpma Teli 2 adet
Küçük Çırpma Teli 2 adet
Orta Boy Çelik süzgeç 2 adet Büyük Boy Çelik süzgeç 4 adet Kızartma Tavası 4 adet
Çelik silindir kova 6 adet
Sebze Doğrama polietilen 2 adet
Et Dövücü 1 adet Kabak oyacağı 5 adet Sebze soyacağı 5 adet Masat 1 adet
Bıçak sterilizatör 1 adet Çelik küvet 60 Lık 15 adet Çelik küvet 90 lık 4 adet Küçük küvet 10 adet
Et Bıçağı 2 adet Doğrama bıçağı 5 adet Sebze Bıçağı 5 adet
Pedallı Çöp kovası (50Lt) 7 adet
Bulaşık tepsi toplama arabası 3 adet
Mutfak girişlerinde bone ve galoş için (temiz ve kirli)
kapalı muhafaza kutuları 8 adet
Şarzlı el süpürgesi (Masa Üstü Temizliği İçin) 1 adet
Yukarıda istenen malzeme, demirbaş ve ekipmanlar yüklenici tarafından tutanakla birlikte hastane idaresinin görevlendirdiği komisyonun kontrolünde teslim edilecektir. Sözleşme (İşin Süresi) bitiminde aynı şekilde yüklenici tarafından geri alınacaktır.
Hastanemizde Bulunan Mevcut Mutfak Demirbaşlari
1-Çelik Ekmek Dolabı 1 Adet
2-Yemek Tezgahı Çelik 5 Adet
3-Bulaşık Yıkama Tezgahı 3 Adet
4-Et Kıyma Kütüğü 2 Adet
5-Bulaşık Makinası 2 Adet
6-Sebze Doğrama Makinası 1 Adet
7- Et Kıyma makinesı 1 Adet
8- Hamur Yoğurma Makinası 1 Adet
9-Mikser Planet 1 Adet
10-Patates Soyma Makinası 1 Adet
11-Konveksiyon Fırın Elektrikli 1 Adet
12-Fritöz Elektrikli 1 Adet
13- Polietilen Tezgah 5 Adet
14- Izgara elektrikli 1 Adet
15- Hazırlık Tezgahı(Çelik) 2 Adet
16- Tezgah Tipi Buzdolabı 3 Adet
17- Yer Ocağı Gazlı 4 Adet
18- Elektronik Baskül 1 Adet
19- Fırın Gazlı 1 Adet
20- Kuzine 4 Gözlü Gazlı 1 Adet
21- Sıcak Yemek Servis Ünitesi 2 Adet
22- Yemek Servis Arabası Elekt. 1 Adet
23- Dolap Duvara Monteli Çelik 6 Adet
24- Davlumbaz 3 Adet
25- Mermer Tezgah 2 Adet
26- Raf Çelik Perfore Tablalı 19 Adet
27- Lavabo Çelik 2 Adet
28- Kazan Yıkama Ünitesi 1 Adet
29- Çöp Arabası 3 Adet
30- Tepsi Taşıma Arabası 1 Adet
31- Malzeme Taşıma Arabası 4 Adet
32- Yemek Artık Arabası 2 Adet
33- Ekmek Arabası 2 Adet
34- Hijyenik Bulaşık Yıkama makinesı 3 Adet
35-Kiler Ünitesi 2 Adet
36-Küver Ünitesi 2 Adet
Yukarıda hastanemizde bulunan mevcut demirbaşlar, marka ve modeli ile birlikte hastane idaresinin görevlendirdiği komisyonun kontrolündeyükleniciye işe başlama tarihinde tutanaklateslim edilecektir. Sözleşme (İşin Bitimi) sonunda eksiksiz olarak yüklenici tarafından tutanakla aynı şekilde geri iade edilecektir.
4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler:
4.4.1.*Kamu veya Özel sektörde yapılan her türlü (taşımalı ve/veya pişirmeli) yemek hizmeti işi birlikte benzer iş olarak kabul edilecektir.
5.Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.
6. İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açıktır.
İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açık olup, yerli istekliler lehine %10 oranında fiyat avantajı uygulanacaktır.
7. İhale dokümanının görülmesi ve satın alınması:
7.1. İhale dokümanı, idarenin adresinde görülebilir ve 100 TRY (Türk Lirası) karşılığı Hastane Veznesine Doküman bedelinin yatırılmasını müteakip, Başakşehir Devlet Hastanesi Satınalma Birimi adresinden satın alınabilir.
7.2. İhaleye teklif verecek olanların ihale dokümanını satın almaları veya EKAP üzerinden e-imza kullanarak indirmeleri zorunludur.
8. Teklifler, ihale tarih ve saatine kadar Başakşehir Devlet Hastanesi (Satınalma Birimi) Yunus Emre Cad.
4.Etap 1.Kısım Başakşehir-Istanbul adresine elden teslim edilebileceği gibi, aynı adrese iadeli taahhütlü posta vasıtasıyla da gönderilebilir.
9. İstekliler tekliflerini, Birim fiyatlar üzerinden vereceklerdir. İhale sonucu üzerine ihale yapılan istekliyle, her bir iş kaleminin miktarı ile bu kalemler için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.
Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.
10. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat
vereceklerdir.
11. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 90 (Doksan) takvim günüdür.
12. Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.