• İhale No
    2011/172843
  • İhale Adı
    YEMEK HİZMETİ ALINACAKTIR
  • Sektör
    Yemek Üretimi, Kantin İşletme ve Catering Servis Hizmetleri
  • İhale Tipi
    Hizmet Alımı
  • İhale Usulü
    Açık
  • İhale Tarihi
    05 Aralık 2011 09:00
  • İdare
    Ankara Atatürk Eğitim ve Araştırma Hastanesi
  • İhale İli
    Ankara
  • İşin İli
    Ankara
  • Yayın Tarihi
    03 Kasım 2011
Detayları Görebilmek ve Benzer İhaleleri Takip Edebilmek İçin Üye Olun


YEMEK HİZMETİ ALINACAKTIR
At a t ürk Eğ it i m Ve Ara şt ır ma H a st a nesi
Ankara Atatürk Eğitim Ve Araştırma Hastanesi Ve Bağlı Birimlerinde İhtiyaç Duyulan Yemek İçin Gerekli Malzemeyi Sağlama,Yemek Hazırlama,Hazırlanan Yemeği Servis Yapma Ve Yemek Sonrası Temizlik Hizmetlerinin Alımı İhalesi hizmet alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir. İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:
İhale Kayıt Numarası : 2011/172843
1-İda re nin
a) Adresi : Atatürk Eğitim ve Araştırma Hastanesi Bilkent Yolu No:2 Bilkent
Çankaya Ankara
b) Telefon ve faks numarası : 3122912525 - 3122912720
c) Elektronik Posta Adresi : ataturkhastanesi@hotmail.com
ç) İhale dokümanının görülebileceği
internet adresi : https://ekap.kik.gov.tr/EKAP/
2-İha le ko n usu hiz met in
a) Niteliği, türü ve miktarı
İhalenin niteliği, türü ve miktarına ilişkin ayrıntılı bilgiye EKAP’ta
: (Elektronik Kamu Alımları Platformu) yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir.
b) Yapılacağı yer : Ankara Atatürk Eğitim ve Araştırma Hastanesi ve bağlı birimler
c) Süresi : İşe başlama tarihinden itibaren 36(otuzaltı) aydır
3- İha lenin
a) Yapılacağı yer : Ankara Atatürk Eğitim ve Araştırma Hastanesi
b) Tarihi ve saati : 05.12.2011 - 09:00
4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İhaleye katılma şartları ve istenilen belgeler:
4.1.1. Mevzuatı gereği kayıtlı olduğu Ticaret ve/veya Sanayi Odası veya Meslek Odası Belgesi;
4.1.1.1. Gerçek kişi olması halinde, kayıtlı olduğu ticaret ve/veya sanayi odasından ya da ilgili meslek odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgili mevzuatı gereği kayıtlı bulunduğu ticaret ve/veya sanayi odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, tüzel kişiliğinin odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.3. İhale konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel olarak düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgeler,
Gıda Üretim İzin Belgesi verilecektir.
4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren İmza Beyannamesi veya İmza Sirküleri;
4.1.2.1. Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,
4.1.2.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğinin ortakları, üyeleri veya kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimdeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret Sicil Gazetesi, bu bilgilerin tamamının bir Ticaret Sicil Gazetesinde bulunmaması halinde, bu bilgilerin tümünü göstermek üzere ilgili Ticaret Sicil Gazeteleri veya bu hususları gösteren belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri,
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat.
4.1.5 İhale konusu işin tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, ticaret ve sanayi odası/ticaret odası bünyesinde bulunan ticaret sicil memurlukları veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren, standart forma uygun belge,
4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.2.1 Bankalardan temin edilecek belgeler:
Teklif edilen bedelin %10 dan az olmamak üzere istekli tarafından belirlenecek tutarda bankalar nezdindeki kullanılmamış nakdi veya gayrinakdi kredisini ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan mevduatını gösterir banka referans mektubu,
Bu kriter mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da birden fazla banka referans mektubu sunularak
sağlanabilir.
4.2.2. İsteklinin ihalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait yıl sonu bilançosu veya eşdeğer belgeleri:
a) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olan istekliler yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini,
b) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olmayan istekliler, yıl sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterlerin sağlandığını gösteren bölümlerini ya da bu kriterlerin sağlandığını göstermek üzere yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir tarafından standart forma uygun olarak düzenlenen belgeyi sunar,
Sunulan bilanço veya eşdeğer belgelerde;
a) Cari oranın (dönen varlıklar / kısa vadeli borçlar) en az 0,75 olması, b) Öz kaynak oranının (öz kaynaklar/ toplam aktif) en az 0,15 olması,
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,50’den küçük olması, yeterlik kriterleridir ve bu üç kriter birlikte aranır.
Yukarıda belirtilen kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.
Serbest meslek erbabının vereceği, ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve onaylanmış serbest meslek kazanç defteri özetinde gösterilen değerlere göre, son yıla ait toplam gelirin toplam gidere oranının veya son iki yıla ait
gelir ve giderlerin parasal tutarlarının ortalaması üzerinden bulunacak oranın en az (1,25) olması şartı aranır. Serbest meslek kazanç defteri özetinin yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması gerekir.
4.2.3. İş hacmini gösteren belgeler:
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosu,
b) Taahhüt altında devam eden hizmet işlerinin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen hizmet işlerinin parasal tutarını gösteren, ihalenin yapıldığı yıldan önceki yılda düzenlenmiş faturalar,
Bu belgelerden birinin sunulması yeterlidir.
Toplam cironun teklif edilen bedelin %15’inden, taahhüt altında devam eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin parasal tutarının ise teklif edilen bedelin %9’undan az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanamadığına bakılır.
4.3. Mesleki ve Teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.3.1. İş deneyim belgeleri:
Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin %
30 oranından az olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler,
4.3.2. Kalite ve standarda ilişkin belgeler:
a)TSE işçi sağlığı ve iş güvenliği yönetim sistemi belgesi b)TSE gıda güvenliği yönetim sistemi belgesi c)TSE
hizmet yeterlilik belgesi d)Gıda üretim izin belgesi
4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler:
4.4.1.Kamu Veya Özel Sektörde Yapılan Yemek İçin Gerekli Malzemeyi Sağlama,Yemek Hazırlama,Hazırlanan Yemeği Servis Yapma Ve Yemek Sonrası Temizlik Hizmetlerinin Alımı İşleri Benzer İş Olarak Kabul Edilecektir.
5.Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.
6. İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açıktır.
7. İhale dokümanının görülmesi ve satın alınması:
7.1. İhale dokümanı, idarenin adresinde görülebilir ve 100 TRY (Türk Lirası) karşılığı Ankara Atatürk Eğitim ve
Araştırma hastanesi Satınalma Birimi adresinden satın alınabilir.
7.2. İhaleye teklif verecek olanların ihale dokümanını satın almaları veya EKAP üzerinden e-imza kullanarak indirmeleri zorunludur.
8. Teklifler, ihale tarih ve saatine kadar Ankara Atatürk Eğitim ve Araştırma Hastanesi Satınalma Birimi adresine elden teslim edilebileceği gibi, aynı adrese iadeli taahhütlü posta vasıtasıyla da gönderilebilir.
9. İstekliler tekliflerini, Birim fiyatlar üzerinden vereceklerdir. İhale sonucu üzerine ihale yapılan istekliyle, her bir iş kaleminin miktarı ile bu kalemler için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel
üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacaktır. Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.
10. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat
vereceklerdir.
11. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 180 (yüzseksen) takvim günüdür.
12. Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.
13.Diğer hususlar:
a)İlaçlama,taşıma,elektrik,su,doğalgaz ,pişirme,dağıtım ve sonrasındaki hizmetler tuz,karabiber v.s.gibi
malzemeler ile birim fiyat teklif çetvelinde görülmeyen bütün malzemeler ve hizmetler teklif fiyata dahildir. b)Gıda Mühendisi,Diyetisyen,Şef Garson,Şef Garson yrd.ücretleri yükleniciye aittir.

Cetveller

Ürün / Hizmet Adı ve Açıklaması Kişi Sayısı Süre Birim
AŞÇIBAŞI 1 KİŞİ ASGARİ ÜCRETİN %250 FAZLASI 1,00 36 KİŞİ
AŞÇIBAŞI YARDIMCISI 1 KİŞİ ASGARİ ÜCRETİN %175 FAZLASI 1,00 36 KİŞİ
AŞÇI 10 KİŞİ , DİYET AŞÇISI 2 KİŞİ ASGARİ ÜCRETİN %100 FAZLASI 12,00 36 KİŞİ
AŞÇI YARDIMCISI 8 KİŞİ ASGARİ ÜCRETİN %75 FAZLASI 8,00 36 KİŞİ
BULAŞIKÇI 5 KİŞİ , MEYDANCI 4 KİŞİ ASGARİ ÜCRETİN %42 FAZLASI 9,00 36 KİŞİ
GARSON 54 KİŞİ ASGARİ ÜCRETİN %7 FAZLASI 54,00 36 KİŞİ
AŞÇIBAŞI YARDIMCISI RESMİ TATİL (ULUSAL BAYRAM,DİNİ BAYRAM,1 MAYIS,YILBAŞI V.B.)GÜNLERİNDE ÇALIŞILACAK GÜN SAYISI X BİR GÜNDE ÇALIŞACAK PERSONEL SAYISI =TOPLAM GÜN SAYISI --43X1 KİŞİ=43 GÜN 43 GÜN
AŞÇI VE DİYET AŞÇISI RESMİ TATİL (ULUSAL BAYRAM,DİNİ BAYRAM,1 MAYIS,YILBAŞI V.B.)GÜNLERİNDE ÇALIŞILACAK GÜN SAYISI X BİR GÜNDE ÇALIŞACAK PERSONEL SAYISI =TOPLAM GÜN SAYISI --43X6 KİŞİ=258 GÜN 258 GÜN
AŞÇI YARDIMCISI RESMİ TATİL (ULUSAL BAYRAM,DİNİ BAYRAM,1 MAYIS,YILBAŞI V.B.)GÜNLERİNDE ÇALIŞILACAK GÜN SAYISI X BİR GÜNDE ÇALIŞACAK PERSONEL SAYISI =TOPLAM GÜN SAYISI --43X4 KİŞİ=172 GÜN 172 GÜN
BULAŞIKÇI VE MEYDANCI RESMİ TATİL (ULUSAL BAYRAM,DİNİ BAYRAM,1 MAYIS,YILBAŞI V.B.)GÜNLERİNDE ÇALIŞILACAK GÜN SAYISI X BİR GÜNDE ÇALIŞACAK PERSONEL SAYISI =TOPLAM GÜN SAYISI --43X4 KİŞİ=172 GÜN 172 GÜN
GARSON RESMİ TATİL (ULUSAL BAYRAM,DİNİ BAYRAM,1 MAYIS,YILBAŞI V.B.)GÜNLERİNDE ÇALIŞILACAK GÜN SAYISI X BİR GÜNDE ÇALIŞACAK PERSONEL SAYISI =TOPLAM GÜN SAYISI --43X25 KİŞİ=1075 GÜN 1075 GÜN
KAHVALTI 950000 ADET
NORMAL YEMEK (ÖĞLE-AKŞAM) 3000000 ADET
DİYET YEMEĞİ (ÖĞLE-AKŞAM) 550000 ADET