YILLARA SARİ MALZEME DAHİL YEMEK PİŞİRME, DAĞITIM VE SONRASI HİZMETLERİ ALIMI İHALESİ

YEMEK HİZMETİ ALINACAKTIRSAĞLIK BAKANLIĞI Prof.Dr.İlhan Özdemir Devlet Hastanesi

YILLARA SARİ MALZEME DAHİL YEMEK PİŞİRME, DAĞITIM VE SONRASI HİZMETLERİ ALIMI İHALESİ
hizmet alımı

4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir.


İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:

İhale Kayıt Numarası

:

2010/520183

1-İdarenin

a) Adresi	:	Teyyaredüzü Mah. Atatürk Bulvarı No: 323- Giresun
b) Telefon ve faks numarası	:	4543102000 - 4542156733
c) Elektronik Posta Adresi	:	giresundh5.salma@saglik.gov.tr
ç) İhale dokümanının görülebileceği internet adresi (varsa)	:	...

2-İhale konusu hizmetin

a) Niteliği, türü ve miktarı	:	İhalenin niteliği, türü ve miktarına ilişkin ayrıntılı bilgiye EKAP’ta (Elektronik Kamu Alımları Platformu) yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir.
b) Yapılacağı yer	:	Prof. Dr. A. Ilhan ÖZDEMIR Devlet Hastanesi Mutfağı , Katlar ve Yemekhanesi. Ek Binası
c) İşin süresi	:	İşe başlama tarihi 01.01.2011, işin bitiş tarihi 31.12.2012

3- İhalenin

a) Yapılacağı yer	:	Teyyaredüzü Mah. Atatürk Bulvarı No: 323- Giresun
b) Tarihi ve saati	:	22.11.2010 - 11:00

4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İhaleye katılma şartları ve istenilen belgeler:

4.1.1. Mevzuatı gereği kayıtlı olduğu Ticaret ve/veya Sanayi Odası veya Meslek Odası Belgesi;

4.1.1.1. Gerçek kişi olması halinde, kayıtlı olduğu ticaret ve/veya sanayi odasından ya da ilgili meslek odasından, ilk ilan
veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,

4.1.1.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgili mevzuatı gereği kayıtlı bulunduğu ticaret ve/veya sanayi odasından, ilk ilan
veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, tüzel kişiliğinin odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,

4.1.1.3. İhale konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel olarak düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgeler,

İstekliler , ihale tarihi itibari ile geçerli olan Gıda Üretim İzni Belgesini ihale dosyasında sunacaklardır.

4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren İmza Beyannamesi veya İmza Sirküleri;

4.1.2.1. Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,

4.1.2.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğinin ortakları, üyeleri veya kurucuları ile tüzel kişiliğin
yönetimdeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret Sicil Gazetesi, bu bilgilerin tamamının bir Ticaret Sicil
Gazetesinde bulunmaması halinde, bu bilgilerin tümünü göstermek üzere ilgili Ticaret Sicil Gazeteleri veya bu hususları
gösteren belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri,

4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.

4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat.

4.1.5 İhale konusu işin tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.

4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, ticaret ve sanayi odası/ticaret odası bünyesinde bulunan ticaret sicil memurlukları veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren, standart forma uygun belge,

4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:

4.2.1 Bankalardan temin edilecek belgeler:

Teklif edilen bedelin %10 dan az olmamak üzere istekli tarafından belirlenecek tutarda bankalar nezdindeki kullanılmamış nakdi veya gayrinakdi kredisini ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan mevduatını gösterir banka referans mektubu, Bu kriter mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da birden fazla banka referans mektubu sunularak sağlanabilir.

4.2.2. Bilanço veya eşdeğer belgeler:

İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait; a) Yıl sonu bilançosunun ve bilançonun gerekli görülen bölümleri, b) (a) bendinde belirtilen belgelere eşdeğer belgeler, a ve b bendinde sayılan belgelerden birinin sunulması yeterlidir. İsteklinin; a) Cari oranın (dönen varlıklar / kısa vadeli borçlar) en az 0,50 olması, b) Öz kaynak oranının (öz kaynaklar/ toplam aktif) en az 0,10 olması, c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,75’den küçük olması, yeterlik kriterleridir ve bu üç kriter birlikte aranır. Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır. Serbest meslek erbabının vereceği, ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve onaylanmış serbest meslek kazanç defteri özetinde gösterilen değerlere göre, son yıla ait toplam gelirin toplam gidere oranının veya son iki yıla ait gelir ve giderlerin parasal tutarlarının ortalaması üzerinden bulunacak oranın en az (1,25) olması şartı aranır. Serbest meslek kazanç defteri özetinin yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması gerekir. Bu durumda, yukarıda bilançolar veya gerekli görülen bölümler üzerinden hesaplanacak oranlar aranmaz.

4.2.3. İş hacmini gösteren belgeler:

a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosu, b) Taahhüt altında devam eden hizmet işlerinin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen hizmet işlerinin parasal tutarını gösteren, ihalenin yapıldığı yıldan önceki yılda düzenlenmiş faturalar, Bu belgelerden birinin sunulması yeterlidir. Toplam cironun teklif edilen bedelin %12’sinden, taahhüt altında devam eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin parasal tutarının ise teklif edilen bedelin %8’inden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir. Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanamadığına bakılır.

4.3. Mesleki ve Teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:

4.3.1. İş deneyim belgeleri:

Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin % 20 oranından az olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler,

4.3.2. Makine, teçhizat ve diğer ekipmana ait belgeler ve kapasite raporu:

İSTENİLEN ARAÇ GEREÇ ve SAYILARI:     Sıra No İstenilen Araç Gereçler Miktarı Birimi 1 Fırın (Elektrikli,konvektörlü,turbo,hava dönerli-10+5 tepsi kapasiteli) 2    Adet 2 Döner Servis Tezgahı (3 gözlü- tam takım) 3 Adet 3 Sanayi Tipi Bulaşık makinesi (2000+1000 tabak yıkama kapasiteli) 2   Adet 4 Gramaj için hassas terazi 24   Adet 5 Yemek dağıtım arabası ( İzotermik tepsilerin dağıtımda kullanılacaktır. ( paslanmaz çelikten) 5   Adet 6 Sebze doğrama robotu (elektrikli-sanayi tipi) 1   Adet 7 Cips makinesı(sanayi tipi) 1 adet 8 Köfte-tulumba makinesı(elektrikli-sanayi tipi) 1 adet 9 Kaşar dilimleme makinesı           (elektrikli-sanayi tipi) 1 adet 10 Kıyma makinesi (elektrikli-sanayi tipi) 1 adet 11 Mikser (elektrikli-sanayi tipi) 1 adet 12 Kuzine (sanayi tipi-4 gözlü mini tip) 1 adet 13 Isıtıcılı Benmari ( 3 sıcak-3 soğuk bölmeli,elektrikli paslanmaz krom çelik) 7 adet 14 Difriz 2 adet 15 Kahvaltı dağıtma arabası(paslanmaz krom çelik) 5 adet 16 Tepsi taşıma arabası(paslanmaz krom çelik-10+10+10 tepsi kapasiteli) 3 adet 17 Bulaşık yıkama evyasi(yer tipi(kazan yıkama için) paslanmaz krom çelik) 1 adet 18 Su sebili (paslanmaz krom çelik) 2 adet 19 Çay semaveri(otomatik) 1 adet 20 Termosifon (elektrikli en az 80 lt kapasiteli) 1 adet      21   Kazan (110*40- 1 adet,90*40 1 adet,90*30-1 adet,80*30-6 adet,70*30-1 adet,65*30-3 adet,60*20-8 adet) 21 Adet 22 Çorba kazanı 30 adet 23 Börek tepsisi 20 adet 24 Yemek tepsisi 30 adet 25 Kevgir-kepçe (muhtelif ölçülerde-paslanmaz çelik) 80 adet 26 Bıçak 1500 adet 27 Kaşık 1500 adet 28 Çatal 1500 adet 29 Cam Sürahi 100 adet 30 Cam su bardağı 2000 adet 31 Servis tepsisi(kaymaz) 1500 adet 32 Havlu peçete aparatı(otomatik-sensörlü) 10 adet 33 Masa (4 kişilik,çizilmez yüzey) 100 adet 34 Masa örtüsü (tabak servis altlıklı)               200 adet 35 Sandalye (deri kaplamalı)               400 adet 36 Baharat takımı (karabiberlik-pul biberlik-tuzluk-kürdanlık)               100 adet 37 Dispenser peçete aparatı                                     100 adet 38 Sinek kovucu lambalar 2    Adet 39 Turnike makinesı ( kart okuyuculu) 2 Adet 40 İzotermik Tepsi ( En az 2 ( iki) saat süre ile ısıyı muhafaza eden) 700 Adet 41 Porselen Tabak 2.500 Adet 42 Porselen Kase 3.000 Adet 43 Porselen Tatlı Tabağı 3.000 Adet   İsteklinin bulundurması gereken makine, tesis ve ekipman için kendi malı olma şartı aranmayacaktır.Cinsleri ve miktarları teknik şartnamede yazılı olan makine ve diğer ekipmanlardan, isteklinin kendi malı olan makine, tesis ve ekipman; fatura ya da demirbaş veya amortisman defterinde kayıtlı olduğuna dair noter tespit tutanağı ile veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir raporu ile tevsik edilecektir. Geçici ithalle getirilmiş veya 10.06.1985 tarihli ve 3226 sayılı Finansal Kiralama Kanunu hükümlerine göre edinilmiş ekipman da, kira sözleşmesi eklenmek ve ihalenin ilk ilan tarihine kadarki kiraların ödendiği belgelenmek şartı ile isteklinin kendi malı sayılır.İş ortaklıklarında pilot ve diğer ortaklara ait makine ve ekipman, ortaklıklardan biri, birkaçı veya tamamı tarafından sağlanabilir.

4.3.3. Kalite ve standarda ilişkin belgeler:

İhale konusu iş ile ilgili olarak, ihale tarihi itibari ile geçerlilik süresini doldurmamış ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistem Belgesi

4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler:

4.4.1. Resmi veya Özel Kurum veya Kuruluşlara yapılan her türlü Yemek Pişirme Hizmetleri İşleri.

5.Ekonomik açıdan en avantajlı teklif
sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.


6.
İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açıktır.

Tekliflerin değerlendirilmesinde yerli istekliler lehine fiyat avantajı uygulanmayacaktır.


7. İhale dokümanının görülmesi ve satın alınması:

7.1. İhale dokümanı, idarenin adresinde görülebilir ve

100 TRY (Türk Lirası)
karşılığı

Prof. Dr. A. İlhan ÖZDEMİR Devlet Hastanesi Satınalma Birimi adresinden satın alınabilir.

İhale dokümanının posta yoluyla da satın alınması mümkündür. Posta yoluyla ihale dokümanı almak isteyenler, posta masrafı dahil
120 TRY (Türk Lirası)
doküman bedelini
T.C. Ziraat Bankası Merkez Giresun Şubesi İban No:=TR040001000123386707325005= Nolu hesap. yatırmak zorundadır. Posta yoluyla ihale dokümanı satın almak isteyenler,
ihale doküman bedeline ilişkin ödeme dekontu ile ihale dokümanının gönderileceği adresin de belirtildiği ihale dokümanı talep başvurularını yukarıda yer alan faks numarasına veya yazılı olarak idareye ihale tarihinden en az beş gün önce göndermek zorundadır.
İhale dokümanı iki iş günü içinde bildirilen adrese posta yoluyla gönderilecektir.
İhale dokümanının posta yoluyla gönderilmesi halinde, postanın ulaşmamasından
veya geç ulaşmasından ya da dokümanın eksik olmasından dolayı idaremiz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Dokümanın postaya verildiği tarih, dokümanın satın alma tarihi olarak kabul edilecektir.

7.2. İhaleye teklif verecek olanların ihale dokümanını satın almaları zorunludur.




8. Teklifler, ihale tarih ve saatine kadar
PROF.DR. A.İLHAN ÖZDEMİR DEVLET HASTANESİ SATINALMA BİRİMİ
adresine elden teslim edilebileceği gibi, aynı adrese iadeli taahhütlü posta vasıtasıyla da gönderilebilir.



9. İstekliler tekliflerini,

Birim fiyatlar üzerinden vereceklerdir. İhale sonucu üzerine ihale yapılan istekliyle, her bir iş kaleminin miktarı ile bu kalemler için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.

Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.


10. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.


11. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 60 (Altmış) takvim günüdür.



12.
Konsorsiyum olarak ihaleye teklif

verilemez.


13.Diğer hususlar:
1. Hastane mutfağında herhangi bir nedenle yemek pişirilmemesi halinde firma taahhüt ettiği yemeği dışardan temin edecektir.

2. İhale üstüne kalan istekli sözleşme imzalanmadan önce besin zehirlenmeleri ile yemek pişirme ve dağıtımındaki meydana gelebilecek yangınlara karşı sözleşme bedelinin %6 'sı oranında asgari 01/02/2013 tarihine kadar geçerli olan sigorta poliçesini idareye teslim edecektir.